斩拌机

斩拌机

1.主要用于肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、脂肪及其他原料的精细斩切与搅拌，适用于香肠、火腿、肉丸、肉饼等肉制品的馅料制备。

2.利用高速旋转的斩刀（刀速可调）将原料斩切成细腻的肉馅、肉泥，同时斩锅旋转（锅速可调），使物料均匀受力，避免局部过热。

3.通过刀速、锅速及斩刀与斩锅间隙的合理组合，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性和出品率，延长产品保质期。

4.整机采用不锈钢材质，结构便于清洗，符合食品加工行业的卫生标准。

参数：

型号：ZB-40

1.外形尺寸：1100*830*1080

2.电压/功率：380/5.1

5.产量：28kg/次

3.斩刀速度：1440/2980r/min

4.斩锅速度：7r/min

5.设备重量：340kg